Unsere Geschichte

VIER GENERATIONEN ERFAHRUNG

Alles begann im Jahr 1913, als einer unserer Vorfahren, der bereits Besitzer von Olivenhainen war, ein Haus im Zentrum des Dorfes Escolca mit angrenzender Ölmühle kaufte, das er sofort in Betrieb nahm. Bereits zu dieser Zeit begann die Verbundenheit unserer Familie mit der Herstellung von nativem Olivenöl extra.. Die vierte Generation will die Familientradition mit viel Erfahrung und Know-how fortsetzen. Die Oliven werden in der hochmodernen Mühle des Unternehmens gepresst (das auch im Auftrag Dritter arbeitet). Die Olivenhainfläche des Weinguts beträgt 10 Hektar und die angebauten Olivensorten sind "Bosana", "Tonda di Cagliari" und "Pitz'è Carroga". Die richtige Kombination der verschiedenen Sorten ermöglicht es uns, ein mittelfruchtiges Öl mit einem ausgewogenen, bitteren und würzigen Geschmack zu extrahieren. Seit einigen Jahren stellen wir aromatisierte Öle her, die aus der richtigen Kombination zwischen unserem nativen Olivenöl extra und den Düften und Aromen unserer Insel stammen.